Question 1

Qui est HTXH ?

Accepted Answer

HTXH (Direct Fish Supply) est un producteur et exportateur de produits de la mer basé à Guangdong, en Chine, avec 43 ans d'expérience en aquaculture et en pêche. Nous possédons notre ferme, notre ligne de transformation, notre entrepôt frigorifique et nos documents d'exportation — l'élevage, la transformation et l'expédition restent au sein d'une seule entreprise.

Question 2

Que signifie « intégré » dans la fourniture de produits de la mer ?

Accepted Answer

La plupart des fournisseurs ne font qu'une des trois tâches — élever le poisson, le transformer ou le commercialiser. HTXH fait les trois. Cinq étapes — élevage en cages, récolte, transformation primaire, congélation et stockage frigorifique, puis export — sont réalisées en interne, sans aucun négociant tiers entre la cage et votre conteneur.

Question 3

Quels produits de la mer HTXH fournit-elle ?

Accepted Answer

Nous exportons du poisson entier congelé depuis Guangdong, en Chine. Espèces d'eau douce : tilapia et carangue rouge. Espèces marines : dorade royale, dorade rose, dorade rouge, ombrine ocellée et Miichthys miiuy. Les deux groupes sont listés séparément sur notre page produits.

Question 4

Votre poisson est-il d'élevage ou sauvage ?

Accepted Answer

La plupart des espèces sont élevées dans notre propre ferme à Raoping, Chaozhou. Le Miichthys miiuy entier congelé est pêché à l'état sauvage, et l'ombrine ocellée est disponible d'élevage ou sauvage. Indiquez-nous l'espèce souhaitée et nous confirmerons la source dans le devis.

Question 5

Où se trouvent les cages, l'usine et le port de chargement ?

Accepted Answer

Le site des cages se trouve en eau côtière ouverte à Raoping, Chaozhou, Guangdong, Chine. L'usine de transformation, l'entrepôt frigorifique et le point de chargement des conteneurs partagent un même site au quai de Zhelin, comté de Raoping. Le bureau commercial est situé Salle 719, Bâtiment A, Tizhi Creative Park, district de Bao'an, Shenzhen, Guangdong.

Question 6

Pouvez-vous retracer un carton jusqu'à sa cage d'origine ?

Accepted Answer

Oui. Chaque carton porte un numéro de lot et une date de récolte, et renvoie à la cage et au jour de récolte d'origine. Demandez la date de récolte, le numéro de lot et le lieu de transformation — la chaîne de traçabilité est suffisamment courte pour être vérifiée.

Question 7

Pourquoi congeler à la source au lieu d'expédier du poisson vivant ?

Accepted Answer

Le transport de poisson vivant maintient les poissons en vie dans des cuves oxygénées, ce qui entraîne entassement, blessures et stress — et le commerce recourt aux anesthésiques et sédatifs pour contrôler la mortalité. Nous n'expédions pas de vivant. Nos poissons sont saignés, éviscérés et congelés au point de récolte, de sorte qu'aucune étape ne nécessite d'anesthésique.

Question 8

Utilisez-vous des anesthésiques ou des sédatifs ?

Accepted Answer

Non. Les anesthésiques servent à garder les poissons en vie pendant le transport. Nos poissons sont sortis de la cage, saignés et transformés sur place le jour même, de sorte qu'aucun sédatif n'intervient à aucun stade.

Question 9

Que se passe-t-il entre la récolte et la congélation ?

Accepted Answer

Il s'agit d'une seule journée de travail. Les poissons sont sortis de la cage, saignés, éviscérés, lavés et rapidement refroidis sur la ligne, puis congelés et conservés à -18 °C ou moins. La chaîne du froid démarre à la récolte, pas à l'arrivée à destination.

Question 10

Comment le poisson est-il congelé, glacé et emballé ?

Accepted Answer

Surgélation individuelle rapide (IQF), ou congélation en bloc sur demande, à -18 °C ou moins, avec une durée de conservation de 24 mois. Le glaçage est de 10 % ou 20 % en standard et peut être personnalisé, y compris 0 % de glaçage. L'emballage intérieur est un sac plastique alimentaire ; l'extérieur est un carton net de 10 kg. Les cartons de 15 kg et 20 kg, ainsi que la marque OEM/ODM, sont disponibles selon la quantité minimale.

Question 11

Le poisson congelé est-il moins frais que le poisson vivant ?

Accepted Answer

Ce sont des produits différents, pas des qualités différentes. Un poisson vivant arrive à l'acheteur après ses dernières heures de stress de transport. Un poisson congelé à la source est transformé le jour de sa récolte et reste à -18 °C ou moins à partir de ce moment.

Question 12

Qu'est-ce que la « purge », et votre poisson en a-t-il besoin ?

Accepted Answer

La purge consiste à maintenir le poisson d'élevage dans une eau courante propre sans nourriture pendant des jours à des semaines, afin qu'il métabolise les résidus d'aliments et les composés de goût désagréable comme la géosmine et le 2-MIB. C'est une étape corrective pour les étangs clos et les systèmes en bassins où la matière organique s'accumule. Nos poissons grandissent en cages en mer ouverte avec un renouvellement continu de l'eau, de sorte qu'aucune période de rétention post-récolte n'est appliquée.

Question 13

Cela signifie-t-il que votre poisson est garanti sans goût désagréable ?

Accepted Answer

Non, et tout fournisseur qui le garantit exagère. Cela signifie que les conditions qui concentrent ces composés dans les systèmes clos ne sont pas présentes, et que l'étape corrective dont ces systèmes dépendent ne fait pas partie de notre chaîne.

Question 14

La purge élimine-t-elle les antibiotiques ou les métaux lourds ?

Accepted Answer

La purge traite les composés de goût désagréable et le contenu intestinal. Ce n'est pas une étape de décontamination et elle ne doit pas être présentée comme telle — elle n'élimine ni les antibiotiques ni les métaux lourds. Son rôle est sensoriel et métabolique.

Question 15

Quelle est la quantité minimale de commande (MOQ) ?

Accepted Answer

La quantité minimale dépend de l'espèce. Le tilapia entier congelé démarre à 20 tonnes métriques (TM) par commande. Le glaçage, le calibrage et l'emballage personnalisés sont soumis à une quantité minimale — indiquez l'espèce et le port de destination et nous confirmons la MOQ par écrit.

Question 16

Quelles sont les conditions de paiement ?

Accepted Answer

20 % T/T à l'avance, le solde contre copie du connaissement.

Question 17

Depuis quels ports expédiez-vous, et proposez-vous FOB ou CIF ?

Accepted Answer

FOB et CIF. Nous chargeons depuis les principaux ports chinois, notamment Shanghai, Shenzhen et Guangzhou, avec des départs hebdomadaires depuis le port de Zhelin, Chaozhou. Nos principaux marchés sont l'Europe, l'Afrique et l'Asie du Sud-Est.

Question 18

Combien de temps prennent la production et l'expédition ?

Accepted Answer

La production prend 15 à 20 jours après réception de l'acompte, selon la quantité commandée et le planning de production. Le dédouanement à l'export est géré en interne, et le dédouanement est certifié AEO pour l'UE, l'Afrique, le Japon, la Corée et l'ASEAN.

Question 19

Comment obtenir un devis ?

Accepted Answer

Envoyez l'espèce, le calibre, l'emballage, la quantité et le port de destination à Richeal (directeur commercial) ou Sam (directeur de la chaîne d'approvisionnement) — téléphone, WhatsApp, WeChat ou e-mail, tous indiqués sur notre page Contact. Les spécifications, tailles, emballages et prix FOB/CIF vous parviennent sous 24 heures.

43 ans d'excellence dans l'élevage, la transformation et l'exportation directe de produits de la mer.

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